fix(sprint-17 backend): désactiver Keycloak DevServices en test (OIDC déjà off → KC inutile)

Erreur observée :
  ERROR [io.qu.de.ke.KeycloakDevServicesProcessor] Admin token can not be acquired
  due to a client connection timeout
  (~50s boot Docker + timeouts admin token)

Cause : @QuarkusTest charge application-test.properties qui désactive OIDC
(tenant-enabled=false), mais l'extension quarkus-keycloak-* déclenche quand même
le DevService Keycloak qui télécharge/démarre un container KC 26.3.4 et tente
d'obtenir un admin token — qui timeout.

Fix non-appauvrissant : désactiver UNIQUEMENT le DevService KC en mode test.
- Dev mode : DevServices KC reste actif (utile pour quarkus:dev)
- Test mode : OIDC déjà désactivé → KC DevServices = pure perte de temps de boot
- Postgres DevServices reste actif (Hibernate a besoin d'une DB pour les tests JPA)

Ajout :
  quarkus.keycloak.devservices.enabled=false  (test-only via application-test.properties)

src/main/resources/application-test.properties

@@ -23,6 +23,9 @@ quarkus.flyway.baseline-on-migrate=false
 # Configuration Keycloak pour tests (désactivé)
 quarkus.oidc.tenant-enabled=false
 quarkus.keycloak.policy-enforcer.enabled=false
+# Pas de Keycloak DevServices en test : OIDC déjà off, container KC = 50s+ boot + timeouts admin
+# (ne désactive QUE pour les tests — dev mode reste avec DevServices KC opérationnel)
+quarkus.keycloak.devservices.enabled=false
 
 # Configuration HTTP pour tests
 quarkus.http.port=0