Fix: Suppression de quarkus.http.root-path pour compatibilité avec Ingress rewrite-target

Le backend sert maintenant les endpoints directement sans préfixe de contexte:
- /api/v1/users au lieu de /btpxpress/api/v1/users
- /q/health/ready au lieu de /btpxpress/q/health/ready
- /openapi au lieu de /btpxpress/openapi

L'Ingress nginx gère le préfixe /btpxpress et le retire avant de transmettre au backend.
Cela corrige les erreurs 404 sur tous les endpoints REST.

Dockerfile

@@ -39,7 +39,7 @@ ENV JAVA_OPTS="-Dquarkus.http.host=0.0.0.0 -Djava.util.logging.manager=org.jboss
 
 # Health check
 HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=10s --start-period=60s --retries=3 \
-    CMD curl -f http://localhost:8080/btpxpress/q/health/ready || exit 1
+    CMD curl -f http://localhost:8080/q/health/ready || exit 1
 
 ENTRYPOINT [ "java", "-jar", "/deployments/app.jar" ]