feat: PHASE 4.3 - Service ComptabiliteService
Service créé:
- ComptabiliteService: CRUD complet pour comptes, journaux, écritures
- Validation équilibre écritures (Débit = Crédit)
- Calcul automatique des totaux
- Conversions DTO ↔ Entity complètes
- Gestion des relations (Journal, Organisation, Paiement)
Fonctionnalités:
- Création compte comptable avec validation unicité
- Création journal comptable avec validation unicité
- Création écriture avec validation équilibre
- Liste par journal, organisation
- Conversions bidirectionnelles complètes
Respect strict DRY/WOU:
- Patterns de service cohérents
- Gestion d'erreurs standardisée
- Validation métier intégrée
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