build(sprint-14 api 2026-04-25): bump 1.0.8 → 1.0.9 + Quarkus 3.27.3 → 3.33.0 LTS

Migration LTS dans la fenêtre officielle. Module DTOs records purs — aucun runtime
Quarkus consommé directement, le bump de quarkus.platform.version est documentaire
(aligned-with) pour cohérence flotte.

Aucun breaking change applicable (records + Bean Validation + tests JUnit 5).
Tests existants : 3530 + jacoco 100% — doivent rester verts au build.

ACTION USER : `mvn clean install` puis `mvn deploy` pour publier 1.0.9 sur Gitea.

pom.xml

@@ -6,7 +6,7 @@
 
     <groupId>dev.lions.unionflow</groupId>
     <artifactId>unionflow-server-api</artifactId>
-    <version>1.0.8</version>
+    <version>1.0.9</version>
     <packaging>jar</packaging>
 
     <name>UnionFlow Server API</name>
@@ -35,7 +35,7 @@
         <maven.compiler.release>${java.version}</maven.compiler.release>
         <project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
 
-        <quarkus.platform.version>3.27.3</quarkus.platform.version>
+        <quarkus.platform.version>3.33.0</quarkus.platform.version>
         <lombok.version>1.18.38</lombok.version>
         <jackson.version>2.18.2</jackson.version>
         <validation-api.version>3.0.2</validation-api.version>