fix(topbar): poll session monitor 5s → 60s + async pour éviter les 499

Le p:poll interval=5 dans topbar.xhtml bombardait le serveur toutes les 5 secondes.
Quand l'utilisateur soumettait un formulaire (ex: création d'organisation),
le poll concurrent provoquait l'annulation de la requête AJAX → erreur 499
(client closed connection before server response).

Changements :
- interval : 5 → 60 (60s suffit pour tracker l'activité session)
- async='true' ajouté (le poll ne bloque plus la queue AJAX PrimeFaces,
  les soumissions de formulaires passent en priorité)

src/main/resources/META-INF/resources/templates/components/layout/topbar.xhtml

@@ -351,12 +351,17 @@
         </f:facet>
     </p:dialog>
 
-    <!-- SESSION TIMER AUTO-REFRESH -->
+    <!-- SESSION TIMER AUTO-REFRESH
+         Intervalle 60s (au lieu de 5s) pour éviter les conflits avec les
+         soumissions de formulaires — un poll trop agressif annule les requêtes
+         AJAX concurrentes (erreur 499). 60s suffit pour tracker l'activité.
+         async="true" permet au poll de ne pas bloquer la queue AJAX PrimeFaces. -->
     <h:form id="sessionTimerForm">
-        <p:poll interval="5"
+        <p:poll interval="60"
                 listener="#{sessionMonitor.updateActivity}"
                 update=":sessionTimerDisplay"
                 global="false"
+                async="true"
                 autoStart="true"/>
     </h:form>