feat: Nouveaux composants et styles Lions.dev

Ajout de nouveaux composants composites et styles SCSS Lions.dev pour enrichir l'extension Freya.

## Nouveaux composants
- confirmDialog: Dialogue de confirmation avec actions
- dialog: Dialogue générique personnalisable
- menu: Menu de navigation vertical
- menubar: Barre de menu horizontale
- messages: Composant d'affichage de messages multiples
- overlayPanel: Panneau overlay positionnable
- sidebar: Panneau latéral collapsible
- toast: Notifications toast

## Améliorations composants existants
- Amélioration support Ajax pour tous les champs (fieldInput, fieldSelect, etc.)
- Correction attributs pour compatibilité avec composite:clientBehavior
- Optimisation panel avec support toggleable et collapsed
- Amélioration button, commandButton, linkButton avec severities
- Amélioration dataTable et dataView avec pagination

## Styles SCSS Lions.dev
- Création architecture SCSS modulaire dans sass/lions/
- Variables globales Lions.dev (_variables.scss)
- Mixins réutilisables (_mixins.scss)
- Styles par catégorie de composants (12 fichiers)
- Point d'entrée lions.scss pour compilation

## Tests et démo
- Page buttons-showcase pour démonstration boutons
- Amélioration components-demo avec nouveaux composants
- Styles CSS demo pour tests visuels

## Infrastructure
- Mise à jour .gitignore (exclusion docs temporaires)
- Mise à jour versions dans pom.xml

Tous les composants respectent les patterns PrimeFaces et la charte graphique Lions.dev.

runtime/pom.xml

@@ -4,7 +4,7 @@
     <parent>
         <groupId>dev.lions</groupId>
         <artifactId>primefaces-freya-extension-parent</artifactId>
-        <version>1.0.0-SNAPSHOT</version>
+        <version>1.0.0</version>
     </parent>
     <artifactId>primefaces-freya-extension</artifactId>
     <name>PrimeFaces Freya Extension - Runtime</name>