feat: migration complète vers WebSockets Next + Kafka pour temps réel

- Migration de Jakarta WebSocket vers Quarkus WebSockets Next
- Implémentation de l'architecture Kafka pour événements temps réel
- Ajout des DTOs d'événements (NotificationEvent, ChatMessageEvent, ReactionEvent, PresenceEvent)
- Création des bridges Kafka → WebSocket (NotificationKafkaBridge, ChatKafkaBridge, ReactionKafkaBridge)
- Mise à jour des services pour publier dans Kafka au lieu d'appeler directement WebSocket
- Suppression des classes obsolètes (ChatWebSocket, NotificationWebSocket)
- Correction de l'injection des paramètres path dans WebSockets Next (utilisation de connection.pathParam)
- Ajout des migrations DB pour bookings, promotions, business hours, amenities, reviews
- Mise à jour de la configuration application.properties pour Kafka et WebSockets Next
- Mise à jour .gitignore pour ignorer les fichiers de logs

src/main/java/com/lions/dev/service/PresenceService.java

@@ -2,7 +2,7 @@ package com.lions.dev.service;
 
 import com.lions.dev.entity.users.Users;
 import com.lions.dev.repository.UsersRepository;
-import com.lions.dev.websocket.NotificationWebSocket;
+import com.lions.dev.websocket.NotificationWebSocketNext;
 import jakarta.enterprise.context.ApplicationScoped;
 import jakarta.enterprise.context.control.ActivateRequestContext;
 import jakarta.inject.Inject;
@@ -95,8 +95,8 @@ public class PresenceService {
       presenceData.put("lastSeen", lastSeen != null ? lastSeen.toString() : null);
       presenceData.put("timestamp", System.currentTimeMillis());
 
-      // Envoyer via NotificationWebSocket
-      NotificationWebSocket.broadcastPresenceUpdate(presenceData);
+      // Envoyer via NotificationWebSocketNext (v2.0)
+      NotificationWebSocketNext.broadcastPresenceUpdate(presenceData);
 
       System.out.println("[PRESENCE] Broadcast de la présence de " + userId + " : " + isOnline);
     } catch (Exception e) {