fix(config): Alignement configuration DB avec unionflow et btpxpress

Corrections pour assurer la cohérence avec les autres projets en production :

## Changements

### DB_HOST: postgres → postgresql
- kubernetes/afterwork-configmap.yaml
- src/main/resources/application-prod.properties (défaut)
- Dockerfile.prod (ENV)

### DB_PASSWORD: Pattern cohérent
- kubernetes/afterwork-secrets.yaml
- Nouveau mot de passe: AfterWork2025!
- Suit le pattern observé dans unionflow (UnionFlow2025!) et btpxpress

## Analyse des Projets Existants

### BTPXpress
- Host: postgresql
- User: btpxpress
- Password: btpxpress_secure_2024

### UnionFlow
- Host: postgresql (implicite)
- User: unionflow
- Password: UnionFlow2025!

### AfterWork (Corrigé)
- Host: postgresql ✅
- User: afterwork ✅
- Password: AfterWork2025! ✅

## Documentation

- DATABASE_CONFIG.md : Guide complet de configuration DB
  - Paramètres de connexion
  - Commandes de vérification
  - Troubleshooting
  - Checklist de déploiement

## Impact

✅ Configuration cohérente avec les autres projets
✅ Évite les erreurs de connexion au déploiement
✅ Pattern de sécurité uniforme
✅ Documentation complète pour maintenance

Dockerfile.prod

@@ -31,7 +31,7 @@ ENV LANG='en_US.UTF-8' \
     LANGUAGE='en_US:en' \
     TZ='Africa/Douala' \
     QUARKUS_PROFILE=prod \
-    DB_HOST=postgres \
+    DB_HOST=postgresql \
     DB_PORT=5432 \
     DB_NAME=afterwork_db \
     DB_USERNAME=afterwork \